Nuevo Chapinero

Saborea la nueva ola de cocineros que está reinterpretando la cocina colombiana.
COP $180.000 c/pax
La nueva cocina colombiana se cuece a diario inspirada en nuestra geografía. Los distintos climas, suelos y frutos de cada región son la materia prima de una generación de cocineros que aprovecha esa diversidad, ese tesoro extraordinario y privilegiado con el que contamos para volverla protagonista en la mesa. Cada uno de ellos ha asumido con orgullo su compromiso por la sostenibilidad que evidencian en menús donde las estrellas son los pequeños productores y el ingrediente local. Una propuesta que sorprende con platos vibrantes y efímeros que se reinventan cada temporada y con la que han ganado un lugar en las listas especializadas de los restaurantes imprescindibles.

Lo que vas a vivir

Chapinero ha tenido desde siempre una historia de amor con la creatividad. En este barrio bohemio y de alma peatonal, chefs y bartenders imaginativos reinventan las recetas de siempre con los ingredientes más insospechados de nuestra geografía: quesos artesanales de fincas cercanas, hormigas, ajíes, frutos amazónicos, pesca responsable del día, cafés de microlotes, licores artesanales… son tan solo la bienvenida a un mundo de sabores inimaginables. Camina con nosotros unas pocas cuadras para respirar el ambiente del barrio que está de moda en Bogotá, mientras entramos a tres casas en las que cocineros emergentes nos sirven lo mejor de su cocina de mercado.

Nuestra aventura

Acompáñanos en este recorrido íntimo por los restaurantes que nadie quiere perderse. • Inicia con preparaciones completamente artesanales inspiradas en recetas e ingredientes de diversas regiones de Colombia en una propuesta que los foodies locales han calificado como audaz y novedosa: cocina colombiana con un punch.
• Recorre los sabores emblemáticos de la cocina del Pacífico y la Amazonia en un restaurante que conjuga ingredientes exóticos de estos rincones de Colombia en una interpretación gastronómica fina y divertida. ¿Alguien dijo que se podía comer hormigas?
• Postres tradicionales del imaginario culinario que han sido preparados con un twist exquisito prueban que la revolución gastronómica de Colombia se gesta hasta en el último paso.
• Para terminar, una taza de café de origen, servida con el máximo orgullo.
A todos les encantará, especialmente a foodies interesados en conocer más sobre las distintas expresiones de la cocina colombiana, amantes de los sabores locales, periodistas, viajeros y cocineros.
Mucha hambre, zapatos cómodos, chaqueta, sombrilla para la lluvia y una cámara.

Dónde vamos

Mesa Franca, Mini-Mal y Salvo Patria.
*Establecimientos sujetos a cambios sin previo aviso.
Tomaremos la temperatura de todos antes de iniciar la experiencia. Favor usar tapabocas o mascarilla (obligatorio) y guantes (opcional). Entérate aquí como juntos nos cuidamos.
Todos nuestros servicios están exentos de IVA hasta el 31 de diciembre de 2021, dando cumplimiento a la exención transitoria para los servicios de hotelería y turismo que cuenten con RNT activo.
• La duración de la experiencia es aproximada y puede variar de acuerdo al grado de participación de los asistentes.
• Nuestras experiencias operan en los idiomas indicados en cada una. Otros idiomas pueden ser solicitados con recargo a hola@foodies.com.co
• Para experiencias a la medida o en fechas diferentes a las ofertadas favor escribir a hola@foodies.com.co
• Conoce nuestros Términos de compra.

Reserva aquí:

No hay eventos disponible
Loading
Bono regalo
El destinatario del Bono Regalo elegirá entre las fechas y horarios disponibles
Total:

A otros foodies también les gustó